2025年7月1日至3日，在江西南昌舉行的中國食品工業(yè)協(xié)會“首席酒體設(shè)計(jì)師頒證大會暨第十屆白酒評委第二次年會”上，泰山酒業(yè)集團(tuán)國家級白酒評委董利勝，憑借數(shù)十年如一日的專業(yè)堅(jiān)守和卓越技藝，被授予“首席酒體設(shè)計(jì)師”稱號。這是繼6月19日山東省白酒協(xié)會頒發(fā)給泰山酒業(yè)“齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎“后又一殊榮。

“首席酒體設(shè)計(jì)師” 作為白酒產(chǎn)業(yè)鏈的 “靈魂工程師”，主導(dǎo)酒體研發(fā)、品質(zhì)把控與風(fēng)格定型，其專業(yè)能力在消費(fèi)升級下成為產(chǎn)品市場競爭力的核心引擎。中國食品工業(yè)協(xié)會白酒評選權(quán)威嚴(yán)苛，每年經(jīng)多輪評審頒發(fā)重磅獎項(xiàng)。董利勝獲評“首席酒體設(shè)計(jì)師”，彰顯其個人實(shí)力與泰山酒業(yè)技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢。

泰山酒業(yè)集團(tuán)作為魯酒龍頭企業(yè)，始終重視人才培養(yǎng)與技術(shù)創(chuàng)新。依托泰山酒業(yè)提供的廣闊平臺和持續(xù)培養(yǎng)，目前泰山酒業(yè)集團(tuán)有中國白酒工藝大師1名、中國白酒首席品酒師1名、國家級評委6名、省級評委11名。這些人才的成長與成就，是泰山酒業(yè)堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展、重視人才隊(duì)伍建設(shè)和技術(shù)創(chuàng)新的生動體現(xiàn)，泰山酒業(yè)始終堅(jiān)持“以人為本”的發(fā)展理念，始終堅(jiān)持“人才是企業(yè)之本，傳承是企業(yè)之魂”的人才理念，公司與人才的相互發(fā)展、相互成就。

董利勝就職泰山酒業(yè)三十余載，從基層崗位成長為行業(yè)技術(shù)專家，是高級工程師、高級技師及白酒品酒師職業(yè)技能鑒定國家題庫命題專家，2023 年 6 月被認(rèn)定為 “高層次人才”。他大力弘揚(yáng)工匠精神，深入鉆研白酒生產(chǎn)工藝與品評勾調(diào)技術(shù)，參與研發(fā)的儒風(fēng)泰山、五岳獨(dú)尊、穩(wěn)如泰山等系列年份酒，產(chǎn)品風(fēng)格典型，質(zhì)量穩(wěn)定，先后榮獲“山東省白酒感官質(zhì)量金獎”“齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎”“高端魯酒標(biāo)志產(chǎn)品”等，成為濃香魯酒高端代表。

泰山酒業(yè)在技術(shù)革新中，秉持“傳承不守舊，創(chuàng)新不離根”理念，推動芝麻香酒與濃香型酒融合、科學(xué)儲酒等技術(shù)應(yīng)用，解決了超低度濃香型白酒低溫失光及口味寡淡等行業(yè)難題，多項(xiàng)研究成果產(chǎn)生顯著經(jīng)濟(jì)與社會效益。董利勝依托省級企業(yè)技術(shù)中心等平臺傳藝帶徒，培養(yǎng)出多名省級評委及專業(yè)技術(shù)骨干，其所帶技術(shù)團(tuán)隊(duì)先后被評為“工人先鋒號”“創(chuàng)新型班組”等榮譽(yù)稱號，持續(xù)為企業(yè)發(fā)展注入人才動力。

此次董利勝獲評“首席酒體設(shè)計(jì)師”，彰顯了泰山酒業(yè)的核心技術(shù)力量再次躍升至行業(yè)引領(lǐng)高度。未來，泰酒技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)堅(jiān)秉持匠心釀造理念，加大科研創(chuàng)新投入力度，全方位提升產(chǎn)品品質(zhì)內(nèi)涵，以精益求精的態(tài)度深耕研發(fā)、釀造與品控的每一個環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者呈現(xiàn)更多品質(zhì)濃柔的匠心佳釀。

同時，泰山酒業(yè)將積極發(fā)揮行業(yè)標(biāo)桿引領(lǐng)作用，以 “省酒泰山” 的使命擔(dān)當(dāng)，為魯酒的高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁新動能，讓承載著齊魯匠心的泰山酒香成為接待世界的味覺名片，飄向更廣闊的全球市場。