想平安，喝泰山。近日，在“穩(wěn)坐山東第一品牌 爭(zhēng)做中國小五糧液”泰山酒業(yè)全新品牌提升與高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨泰山酒業(yè)八十周年慶典上，泰山酒業(yè)宣布品牌全面升級(jí)，并發(fā)布全新品牌金字塔，其中“三千座國寶金條小窖，億萬年泰山泉水釀造”的品牌優(yōu)勢(shì)刻畫出了泰山酒的品質(zhì)圖騰，這是中國高端五糧濃柔的根基，是泰山酒“穩(wěn)坐山東第一品牌，爭(zhēng)做中國小五糧液”發(fā)展使命的核心支撐。

泰山酒業(yè)坐落于泰山腳下，吸收泰山天地靈氣，承襲泰山精神內(nèi)核，在一代代泰酒人的匠心守護(hù)中，釀造出獨(dú)樹一幟的高端五糧濃柔風(fēng)格的泰山酒，在中國白酒行業(yè)中脫穎而出，成為魯酒排頭兵。一方水土養(yǎng)一方人，一方水土釀一方酒，釀酒生態(tài)就是白酒優(yōu)勢(shì)，泰山酒占盡天時(shí)地利人和，泰山酒業(yè)提出“三千座國寶金條小窖，億萬年泰山泉水釀造”的品牌優(yōu)勢(shì)，必將成為推動(dòng)品牌升級(jí)、推動(dòng)魯酒振興的有力武器。

天時(shí)地利人和的第一大優(yōu)勢(shì)便是泰山酒業(yè)的釀酒小窖。1992年，泰山酒業(yè)下決心摒棄了造價(jià)相對(duì)較低、更方便機(jī)械化操作的大窖池，堅(jiān)守古法小窖釀造，投資兩億元，在全國釀酒專家的指導(dǎo)下精心設(shè)計(jì)，由人民解放軍支援施工，在30000平方米的單體廠房?jī)?nèi)建成了擁有3000 座小窖池的糧食酒生產(chǎn)車間，榮登“大世界基尼斯之最”，成為世界最大的單體“小窖”純糧固態(tài)釀酒車間。泰山酒業(yè)小窖池以 14.5 平方米表面積，5立方米容積的倒梯形結(jié)構(gòu)，形似金條，故被賦予“國寶金條小窖”之名。以“國寶”和“金條”雙重概念凸顯泰山酒業(yè)小窖池的珍稀性。

小窖之小，堪稱中國一絕。國寶金條小窖其表面積與容積之比接近3:1，大大增加了產(chǎn)香窖泥和酒醅的接觸面積，釀酒微生物的親泥性，使得窖泥和酒醅中的營養(yǎng)物質(zhì)相互滲透，生成更多的香味物質(zhì)，從而釀出的原漿酒“窖香純正、多糧香濃郁、酒體醇厚、尾凈味長”，經(jīng)過陳儲(chǔ)后，酒分子與香味物質(zhì)和諧交融，酒體充分成熟，“窖香更濃郁，陳香更幽雅，口感更綿柔醇厚”。全國著名白酒專家、白酒泰斗沈怡方高度評(píng)價(jià)道：“泰山酒業(yè)5立方米的‘小窖’在全國是獨(dú)一無二的，是名副其實(shí)的創(chuàng)新。”而這三千座國寶金條小窖，正是泰山酒濃柔風(fēng)格的根基所在。在品牌發(fā)展進(jìn)程中，我們將其作為品牌核心優(yōu)勢(shì)，全方位賦能，讓小窖價(jià)值深度融入泰山酒業(yè)的品質(zhì)基因與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建中，持續(xù)為釀造更具特色的濃柔好酒、打造更具辨識(shí)度的品牌助力 。

天時(shí)地利人和的第二大優(yōu)勢(shì)便是泰山億萬年的泉水。泰山自古以來就是善釀之地，有著世界美酒特色產(chǎn)區(qū)稱號(hào)，四季分明、溫濕均衡，形成了獨(dú)特的微生態(tài)圈，為微生物發(fā)酵提供了絕佳環(huán)境。泰山泉水更是聲名遠(yuǎn)播，飲譽(yù)華夏，其中最著名的“黑龍?zhí)?rdquo;，甘美純凈，富含礦物質(zhì)，是釀造濃柔白酒的天然瑰寶。因此，泰山酒業(yè)以“億萬年泰山泉水釀造”為核心競(jìng)爭(zhēng)力，將其定位為品牌的第二大核心優(yōu)勢(shì)，彰顯產(chǎn)品品質(zhì)的獨(dú)特魅力與深厚底蘊(yùn)。

三千座國寶金條小窖，億萬年泰山泉水釀造，依托這兩大天然優(yōu)勢(shì)，泰山酒業(yè)構(gòu)建起獨(dú)特的“五糧濃柔”工藝體系，釀造出中國高端五糧濃柔白酒，擔(dān)負(fù)魯酒振興的使命，沖刺全國。正如中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長王延才先生在慶典上的精彩致辭：“三千口國寶級(jí)金條小窖靜默守望，億萬年泰山龍脈甘泉汩汩流淌，從一粒糧的嚴(yán)選到一滴泉的淬煉，從一窖池的守候到一壇酒的涅槃，以時(shí)光為引，以匠心為譜，終得玉露瓊漿。這不僅是對(duì)傳統(tǒng)釀造技藝的極致演繹，更是以品質(zhì)為基、創(chuàng)新為翼，在時(shí)代長卷上書寫的行業(yè)擔(dān)當(dāng)。”